Restaurante Bailara Bidania (Gipuzkoa)
Cocina de Autor
Precio: desde 40.00 €
Descripción
En nuestro restaurante BAILARA, dirigido por el Chef Enrique Fleischmann podrá disfrutar de una cocina de autor en un ambiente cálido y agradable.
La naturaleza nos envuelve, inspira y ofrece lo mejor de sí en cada estación, y nuestra carta es el mayor homenaje que le podemos brindar.
Le proponemos una cocina creativa, sencilla y honesta, donde los productos son seleccionados y elaborados con el máximo respeto por los aromas, sabores y las formas naturales y donde la tradición y la técnica forman una simbiosis perfecta.
Cocina con alma.
Bailara es el resultado de un equipo ilusionado por su trabajo. Su profesionalidad y actitud suman en calidad y su propósito es algo tan complicado como transmitir sensaciones.
Carta, menús y recomendaciones en Restaurante Bailara
Carta de Temporada
Entrante
Galletas de langostinos crujientes, crema de aguacate, brotes de invierno y vinagreta de anchoas caseras 15 €
Risotto de hongos, setas y foie fresco de elaboracion tradicional, terminado fuera del fuego con Mascarpone e Idiazábal 15 €
Ravioli de verduras asadas y esencia de hinojo y pasta fina de trigo rellena de verduras de temporada a la parrilla 15 €
Plato
Paletilla de cordero marinada, asada y deshuesada acompañada de verduras agridulces 25 €
Bacalao frito con espinacas y crema de patata negra 22 €
Presa de cerdo ibérico y tubérculos glaseados, asados y fritos 25 €
Postre
Nuestra torrija de pan brioche, yema caramelizada y su helado 10 €
Hojaldre de melocotón asado 10 €
Cinco hojas de chocolate (70%), frambuesa y helado de cacao amargo 10 €
Reserva Online
Reservar mesa Medio Día 13.00 a 15.45
Reservar mesa noche de 20.00 a 22.45
Características del Restaurante
Restaurantes
Cocina de Autor,
Restaurantes - Compañia
Romántico, Comuniones, Familia, Bodas, Eventos de empresa, Bautizos, De negocios, Todos son bienvenidos, Cumpleaños, Con la cuadrilla,
Restaurantes - Servicios
English spoken, Terraza, Bar, Parking, Acceso a minusválidos, Français parlé,
Valoraciones y Comentarios
4.7
5.0
4.0
4.7
El 100% recomendaría este sitio a un amigo
Hemos estado encantados, hace mucho que no comiamos tan bien.